Pepe aromatizzato in Valle Maggia. Il pepe di Valle Maggia è prodotto da una piccola azienda a conduzione familiare Matasci in Valle Maggia, Bignasco. Antica ricetta per gli insaccati il pepe aromatizzato in Vallemaggia è ormai conosciuto e apprezzato in tutta la svizzera. Ottimo con formaggi, carne, pesce carpaccio e pasta, in particolare spaghetti alla carbonara. Una prelibatezza ticinese.  Ingredienti: 96% pepe nero del Vietnam, 3% spezie, vino bianco e liquori.